Beskrivning
På den här paellakursen i Barcelona börjar du på marknaden och slutar vid ett bord med din egen måltid. Kocken tar med dig genom stånden på La Boqueria, där ni provsmakar lokala produkter och du lär dig välja ingredienser. Är marknaden stängd den dagen blir det ingen marknadsrunda.
Därifrån går ni bort från turiststråken kring La Rambla till ett rymligt, modernt kök mitt i staden. Förkläden och köksredskap finns på plats. Kursen tar ungefär tre timmar och gruppen är högst 12 personer.
I köket ställer ni samman:
- kött- och ostbrickor samt pan con tomate
- sangria som du blandar själv av frukt och vin, med eller utan alkohol
- paella med skaldjur, med en hemlagad buljong och sofrito
- en säsongsbetonad dessert
Sedan äter ni det ni lagat tillsammans. Standardpaellan görs med skaldjur; en version med svamp och grönsaker finns för dem som inte äter skaldjur, om du meddelar det i förväg. Glutenfritt bröd och anpassade recept går också att ordna vid bokningen. Du får receptet digitalt via e-post. Kursen passar vänner, familjer, par och ensamresenärer, men inte barn under 7 år.