Barcelona: Paella på taket Masterclass i Paella-matlagning på taket

Praktisk paella-matlagningskurs på ett tak i Barcelona. Laga mat från grunden, smutta på sangria och njut av er paella tillsammans i en rolig och social atmosfär med en lokal värd.

Börja din upplevelse genom att anlända till ett välkomnande kök på taket i Barcelona, där du hälsas välkommen av din lokala värd och andra gäster. För att bryta isen och skapa en avslappnad, social stämning börjar ni med att förbereda hemgjord sangria tillsammans och lär er hur lokalbefolkningen balanserar frukt, vin och smaker innan matlagningen börjar. Med ett glas i handen kommer din värd sedan att introducera dig till paellans historia, dess regionala traditioner och de viktigaste ingredienserna som gör en autentisk version. Efter introduktionen är det dags att laga mat. Detta är en helt praktisk lektion, inte en demonstration. Ni jobbar tillsammans i en liten grupp och tillagar en traditionell spansk skaldjurspaella från grunden. Du lär dig hur man gör sofrito, förbereder buljongen och behärskar den risteknik som är nödvändig för en perfekt paella. Under hela processen kommer din värd att guida dig steg för steg och dela praktiska tips, kulturella insikter och matlagningshemligheter som du enkelt kan återskapa hemma. Medan paellan långsamt tillagas kan du fortsätta att njuta av din sangria eller vermouth, prata med gruppen och njuta av den avslappnade atmosfären på taket. När paellan är klar sätter ni er ner tillsammans för att avnjuta måltiden ni har lagat, tillsammans med bröd, oliver och färsk frukt. Innan du går får du recepten och insidertipsen så att du tryggt kan laga paella igen var du än är. Den här upplevelsen är perfekt för par, matälskare, familjer och ensamresenärer som letar efter en rolig, interaktiv och genuint lokal smak av Barcelona.