Beskrivning
Bara några steg från Sagrada Família tar en jamónprovning i Barcelona dig in i den iberiska skinkans värld. En professionell Jamón Master leder en masterclass på 90 minuter, och du smakar sju sorters jamón, med Gran Reserva i ena änden och 100 % Ibérico de Bellota, den mest prestigefyllda, i den andra.
Varje sort har sin egen textur, doft och smak, och Jamón Master visar hur du känner igen skillnaderna. Du lär dig också att para skinkan med utvalda spanska viner och cava, och ser hur olika kombinationer ändrar smaken.
- Sju typer av jamón
- Utvalda viner och cava som passar till
- Brödpinnar till provningen
Det är mer än en provsmakning. Under de nittio minuterna lär du dig skillnaden mellan sorterna, hur de hör ihop med vinet och cavan i glaset, och vad du ska titta efter nästa gång du köper jamón hemma. Upplevelsen hålls alltid på engelska eller spanska. Inträde till kyrkan, dricks samt extra rätter eller drycker ingår inte. Provningen passar inte veganer, vegetarianer, gravida eller barn under 12 år.