Барселона: приготовление паэльи и экскурсия по рынку Бокерия

Погрузитесь в мир испанских кулинарных чудес! Увлекательное путешествие начнётся на знаменитом рынке Бокерия, где под руководством опытного шеф-повара вы выберете самые свежие продукты для приготовления настоящей паэльи. Секреты создания этого культового блюда, а также изысканной сангрии и вкуснейших тапас, откроются вам на мастер-классе. Готовьтесь к незабываемому гастрономическому приключению!

Погрузитесь в мир кулинарных чудес Барселоны с этим увлекательным 3-часовым мастер-классом! Вместе с опытным шеф-поваром вы отправитесь на увлекательную экскурсию по знаменитому рынку Бокерия – старейшему и одному из лучших продовольственных рынков Барселоны, история которого насчитывает более семи веков. Вы познакомитесь с разнообразием продуктов, особенно с богатым выбором морепродуктов, и откроете для себя основы испанской и каталонской кухни. Шеф-повар, тем временем, сделает закупки свежих ингредиентов, необходимых для приготовления настоящей паэльи де мариско – традиционного испанского ризотто с морепродуктами. Затем вас ждет прогулка по узким улочкам старого города, Ла Сьютат Велья, в стильный район Эль Борн. Вы окажетесь в уютной частной трапезной, рядом с просторной открытой кухней, где шеф-повар начнет готовить изумительную паэлью прямо на ваших глазах. Но прежде чем паэлья будет готова, вас ждет дегустация традиционных испанских тапас! Вы научитесь готовить pan con tomate – классическую каталонскую закуску, – а также баскские пинчос (или монтадитос). Завершит эту кулинарную симфонию бокал освежающей сангрии, приготовленной по вашему собственному рецепту. Пока вы наслаждаетесь своими кулинарными шедеврами, шеф-повар колдует над паэльей. Вы подойдете к большой паэльере – традиционной круглой сковороде, – и станете свидетелями волшебства приготовления этого знаменитого блюда. Шеф-повар расскажет вам об истории паэльи, о секретах выбора ингредиентов и тонкостях приготовления. Пока паэлья медленно томится, вас пригласят в бар для увлекательного мастер-класса по приготовлению сангрии – знаменитого испанского напитка со средневековой историей. Вы узнаете все его секреты и, конечно же, приготовите свою собственную сангрию. Наконец, когда паэлья де мариско будет готова, вы вернетесь за стол, чтобы насладиться плодами ваших кулинарных трудов, запивая все это собственноручно приготовленной сангрией. Приятного аппетита!