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Descrição
Mergulhe na vibrante gastronomia espanhola com uma experiência culinária imersiva! Acompanhe um chef experiente pelo icônico Mercado da Boqueria, selecionando os ingredientes mais frescos para, em seguida, aprender a preparar autênticas paella, sangria e tapas. Uma jornada de sabores inesquecível!
Embarque numa deliciosa aventura gastronômica de 3 horas pelas ruas encantadoras de Barcelona! Acompanhado por um chef experiente, você explorará o vibrante Mercat de Sant Josep de la Boqueria, um marco histórico e um dos melhores mercados da cidade, com raízes que datam do século XIII.
Mergulhe no universo dos sabores espanhóis e catalães enquanto o chef seleciona os ingredientes mais frescos, especialmente frutos do mar, para a preparação de uma autêntica paella de frutos do mar. Ele lhe contará segredos e histórias sobre os produtos, revelando os princípios básicos da culinária local.
Deixando o mercado para trás, um passeio pelas ruas sinuosas da Ciutat Vella o levará até El Born, um bairro charmoso e elegante. Chegando ao seu destino, você encontrará uma sala de jantar privada, anexa a uma convidativa cozinha aberta, onde a magia acontecerá.
Antes do prato principal, prepare-se para uma experiência inesquecível com tapas tradicionais! Aprenda a preparar o autêntico *pan con tomate*, um clássico catalão, e a arte de construir *pintxos* bascos ou *montaditos*, deliciosas tapas servidas em palitos. Acompanhe suas criações com uma refrescante sangria, preparada na hora.
Enquanto saboreia seus *pintxos* caseiros, o chef inicia a preparação da paella de frutos do mar. Aproximando-se da cozinha aberta, você poderá observar de perto a *paellera*, a tradicional panela redonda e rasa, e acompanhar cada etapa da receita, aprendendo sobre a história do prato, seus ingredientes e a técnica de preparo.
Enquanto a paella ferve, um convite especial o aguarda no bar: uma aula de sangria! Descubra os segredos desta bebida mundialmente famosa, que remonta à Idade Média, e crie sua própria mistura única.
Finalmente, a paella de frutos do mar estará pronta! Retorne à sua mesa, saboreie o resultado de todo este processo e brinde com a sangria que você mesmo preparou, num banquete memorável que você jamais esquecerá.