Descrição
A aula de paella em Barcelona é conduzida por um chef catalão e pela Kampada, um negócio jovem criado na cidade. Aqui ninguém passa duas horas picando legumes: o foco é a mesa, e você aprende os segredos da paella espanhola e das tapas tradicionais, põe a mão na massa onde importa e depois senta com o grupo para comer o que preparou.
O grupo é dividido em duas equipes, Frutos do Mar e Frango, e cada uma faz sua paella catalã ao lado da outra. Enquanto o arroz cozinha, o grupo petisca uma tábua de embutidos ibéricos e queijos de várias regiões da Espanha, com pa amb tomàquet. Prontas as duas paellas, todos provam as duas versões e decidem com o chef qual equipe vence.
- aula de paella com chef catalão, com receita digital para refazer em casa
- duas sangrias caseiras preparadas do zero, à vontade durante a sessão
- embutidos curados, queijos artesanais e pa amb tomàquet
Você escolhe a equipe ao reservar. Quem prefere a versão vegetariana pode adicioná-la como extra pago. A cozinha não garante ausência de contaminação cruzada com glúten, e a aula não é adequada para veganos. Outras restrições alimentares devem ser avisadas ao operador com pelo menos um dia de antecedência.