Opis
Kurs paelli na dachu w Barcelonie zaczyna się od kuchni na tarasie, gdzie wita Cię lokalny opiekun i inni uczestnicy. Na rozgrzewkę razem robicie domową sangrię, a opiekun opowiada, jak miejscowi łączą owoce, wino i smaki. Z kieliszkiem w dłoni słuchasz o historii paelli, jej regionalnych tradycjach i składnikach prawdziwej wersji tego dania.
Potem zaczyna się gotowanie, a zajęcia są w pełni praktyczne, nie pokazowe. W małej grupie przygotowujecie od podstaw tradycyjną paellę z owocami morza: robisz sofrito, gotujesz bulion i uczysz się techniki gotowania ryżu. Opiekun prowadzi Cię krok po kroku i dzieli się wskazówkami, które łatwo wykorzystasz w domu.
Gdy paella powoli dochodzi, możesz dalej pić sangrię lub wermut i rozmawiać z grupą. Potem wszyscy siadają razem do stołu.
- paella z owocami morza
- chleb, oliwki i sałatka pomidorowa
- świeże owoce
- sangria, wermut i woda
Dostajesz fartuch i przepis, żeby móc powtórzyć danie po powrocie. Zajęcia trwają około dwóch i pół godziny i prowadzone są po angielsku lub hiszpańsku. Pasują parom, smakoszom, rodzinom i osobom podróżującym samotnie, a transport z hotelu nie jest w zestawie.