Descrizione
La masterclass sul jamón a Barcellona si svolge a pochi passi dalla Sagrada Família e dura 90 minuti: il tempo giusto per imparare qualcosa e poi tornare alla visita della basilica. Un maestro del jamón professionista guida l'assaggio.
Si assaggiano sette tipi di prosciutto iberico, si va dal Gran Reserva fino al 100% Ibérico de Bellota. Ogni boccone mostra consistenze, aromi e sapori diversi, e si capisce perché questo prodotto sia una tradizione così apprezzata in Spagna.
Il maestro insegna anche ad abbinare ogni jamón a vini e cava selezionati, e fa vedere come le combinazioni cambiano il gusto.
- sette tipi di jamón
- vini spagnoli e cava per l'abbinamento
- grissini
L'esperienza si svolge sempre in inglese o spagnolo; in italiano, francese o catalano si può chiedere, ma la lingua non è garantita. Non è adatta a vegetariani e vegani, a donne in gravidanza e ai minori di 12 anni. Il biglietto della Sagrada Família non è incluso.