Leírás
Ez a barcelonai paellafőző kurzus egy tetőteraszi konyhában zajlik, és az első italtól kezdve végig aktívan részt veszel benne. Megérkezel a barátságos tetőteraszi konyhába, megismerkedsz a helyi vendéglátóddal és a többi résztvevővel, és közösen házi szangriát készítetek: megtanulod, hogyan kell egyensúlyba hozni a gyümölcsöt, a bort és az ízeket.
Italod kezedben a vendéglátó elmeséli, honnan ered a paella, hogyan változik régiónként, és mely hozzávalók kellenek egy igazi paellához. Ezután jön a főzés, és ez valódi főzőkurzus, nem bemutató. Kis csoportban a legelejétől elkészíted a klasszikus tengeri herkentyűs paellát: a szofritót, az alaplevet és a rizs főzésének módját, ami eldönti a végeredményt. A vendéglátó útközben praktikus tippekkel szolgál, és amíg a rizs párolódik, kortyolgathatsz szangriát vagy vermutot, és beszélgethetsz.
Amint a rizs kész, a csoport az asztalhoz gyűlik, hogy megkóstolja a munka gyümölcsét. A receptekkel együtt távozol, így az ételt otthon is megismételheted.
- Tengeri herkentyűs paella, kenyérrel, olívabogyóval és paradicsomsalátával
- Friss gyümölcs a végére
- Szangria, vermut és víz
- Kötény és a recept
A kurzus körülbelül két és fél óráig tart, angol vagy spanyol nyelven, és pároknak, családoknak, egyedül utazóknak és bárkinek, aki szereti az ételeket, egyaránt ajánlott. A szállodai transzfer nincs benne.