Leírás
Ez a barcelonai paella-főzőkurzus a La Boqueria piacon kezdődik, ahol a szakácsod végigvezet a standok között, megkóstoltat helyi termékeket, és megmutatja, hogyan válassz jó alapanyagokat. A piacos rész zárvatartási napokon, vasárnap és munkaszüneti napokon nem valósul meg.
A La Rambla közelében rövid séta után egy modern, tágas konyhába érkezel. Ott pan con tomate-t készítesz, helyi borból és gyümölcsből magad keversz egy kancsó friss sangriát, és megtanulod a szakács fortélyait a paellához, amelyet hosszan főzött tengeri alaplében, házi sofritóval és bomba rizzsel készítenek. Először érlelt húsok és sajtok érkeznek, egy pohár cava kíséretében.
- Alapértelmezésben tengeri paella: garnélával, norvég homárral, kagylóval, kalmárral és tintahallal
- Gombás-zöldséges változat azoknak, akik nem esznek tengeri ételt, ha előre jelzik
- Szezonális desszert, például crema catalana
- Kötény, eszközök és digitális receptfüzet, amelyet hazavihetsz
Ezután együtt leülhettek, és családias módon elfogyasztjátok azt, amit főztetek. A sangria alkoholmentesen is elkészíthető, a gluténmentes változatok pedig foglaláskor kérésre lehetségesek. A kurzus legfeljebb 12 vendéget fogad, és baráti társaságoknak, családoknak, pároknak és egyedül utazóknak egyaránt ajánljuk. A 7 év alatti gyermekeknek nem ajánlott.