Description
Ce cours de paella à Barcelone démarre au marché de la Boqueria, où le chef vous guide entre les étals, vous fait goûter des produits locaux et vous apprend à choisir les ingrédients. Attention, le marché ferme ses portes les dimanches et jours fériés : la visite est alors supprimée.
Vous rejoignez ensuite un espace de cuisine moderne près de La Rambla. Vous y préparez votre propre sangria en pilant des fruits de saison dans du vin local, vous réalisez le pan con tomate à la catalane et vous cuisinez la paella avec des chefs professionnels, à partir d'un bouillon maison et d'un sofrito secret. La version par défaut est aux fruits de mer, une version aux champignons et légumes existe sur demande.
- Tour du marché de la Boqueria avec le chef
- Charcuterie, fromages et cava de bienvenue
- Atelier sangria et master class de paella
- Dessert de saison et recettes envoyées par e-mail
- Tabliers et ustensiles fournis
Le repas se partage à la fin, avec votre paella. Le groupe est limité à 12 personnes. Le cours plaît aux amis, aux familles et aux couples, mais les enfants de moins de 7 ans n'y sont pas admis. Indiquez tout régime particulier, dont le sans gluten, au moment de réserver.