Barcelone : Expérience culinaire de la paella et visite du marché de la Boqueria

Plongez au cœur de la gastronomie espagnole lors d'un atelier culinaire unique et interactif ! Accompagnez un chef chevronné au marché vibrant de la Boqueria, un véritable festival des sens, pour sélectionner les meilleurs ingrédients. Puis, laissez-vous guider dans la préparation de plats emblématiques : paella savoureuse, sangria rafraîchissante et tapas alléchantes. Une expérience gustative inoubliable vous attend !

Plongez au cœur de la gastronomie barcelonaise lors d'une expérience culinaire de 3 heures inoubliable ! Accompagné d'un chef professionnel, vous explorerez le vibrant Mercat de Sant Josep de la Boqueria, l'un des plus anciens et des plus réputés marchés alimentaires de Barcelone, une véritable institution datant du XIIIe siècle. Au fil de votre promenade, le chef vous initiera aux secrets des produits locaux, notamment les fruits de mer, et vous dévoilera les bases de la cuisine espagnole et catalane. Il sélectionnera avec soin les ingrédients frais qui composeront une authentique paella de marisco, ce plat emblématique du riz espagnol. L'aventure se poursuit à travers les ruelles charmantes de la Ciutat Vella, jusqu'au quartier branché d'El Born. Vous rejoindrez ensuite un espace privé, attenant à une grande cuisine ouverte, où le spectacle culinaire va commencer. Avant le plat principal, un apéritif alléchant vous attend avec des tapas traditionnelles. Vous apprendrez à préparer le pan con tomate, une tapa catalane incontournable, et à réaliser des pintxos basques ou des montaditos, ces tapas délicieuses servies sur des cure-dents. Vos créations seront accompagnées d'une sangria rafraîchissante. Pendant que vous savourez vos tapas maison, le chef s'affaire à préparer la paella de marisco. Vous l'observerez autour de la grande paellera, cette poêle traditionnelle ronde et peu profonde, où la magie opère. Le chef vous contera alors l'histoire de ce plat mythique, vous expliquant les ingrédients et les étapes de sa préparation. Pendant que la paella mijote, vous serez invité au bar pour une initiation à la sangria, cette boisson festive au vin ibérique dont les origines remontent au Moyen Âge. Vous aurez même l'occasion de préparer votre propre mélange ! Enfin, le moment tant attendu arrive : la dégustation de la paella de marisco ! Autour de la table, vous savourerez ce festin, accompagné de votre sangria maison, pour une expérience gastronomique inoubliable.