Description
Ce cours de paella à Barcelone ressemble moins à un atelier qu'à une fête catalane autour d'une table. Un chef catalan et l'équipe de Kampada, jeune société de Barcelone, vous montrent les secrets de la paella espagnole et de quelques tapas : on cuisine ensemble, puis on s'attable pour tout goûter.
La cuisine se divise en deux équipes, fruits de mer et poulet, qui préparent chacune leur paella côte à côte. Pendant la cuisson, vous attendent des charcuteries ibériques et des fromages venus de différentes régions d'Espagne, servis avec du pa amb tomàquet. Une fois les deux plats prêts, chacun goûte les deux versions et vote avec le chef pour désigner l'équipe victorieuse.
Vous préparez aussi vous-même deux sangrias maison, de A à Z, pour les comparer et choisir votre préférée. La sangria est à volonté pendant toute la séance, et une recette numérique vous permet de tout refaire à la maison.
- Atelier paella mené par un chef catalan
- Match entre deux équipes, fruits de mer et poulet
- Deux sangrias à composer vous-même
- Charcuteries, fromages et pa amb tomàquet
Une version végétarienne existe en supplément, à choisir à la réservation. L'atelier ne convient pas aux végétaliens. Le menu est naturellement sans gluten, mais sans garantie contre la contamination croisée.