Descripción
Una excursión a bodegas del Penedès es la forma más directa de entender de dónde sale el cava. Un guía local te lleva desde Barcelona a tres bodegas de la comarca, en un grupo reducido y con la jornada organizada de principio a fin, incluida la recogida en un punto cómodo a unos pasos de tu hotel (menos de diez minutos andando).
La primera parada es una bodega biodinámica en manos de la novena generación de la misma familia. Allí recorrerás las instalaciones, verás cómo se elabora el cava con el método tradicional, el mismo de la región de Champaña, y probarás tres vinos con algo para picar. Después, en una segunda bodega, te espera el almuerzo con vistas a la finca:
- embutido y queso de Cataluña
- pan y tortilla de patatas
- tres vinos para acompañar
El cierre llega en la tercera bodega, con dos cavas de crianza prolongada, un rosado y un blanco, acompañados de chocolate y galletas catalanas. La cata la conduce Marta, que representa a la quinta generación de otra empresa familiar. En total son unas siete horas entre viñedos y copas.
Si tienes alguna alergia o sigues una dieta vegetariana, avísalo antes de la excursión. No es una actividad pensada para menores de 11 años ni para embarazadas.