Beschreibung
Ein paar Schritte von der Sagrada Família entfernt wird der Schinken zur Hauptsache: Diese Jamón-Verkostung in Barcelona ist eine geführte Masterclass von 90 Minuten. Ein professioneller Jamón-Meister reicht dir sieben Sorten, vom Gran Reserva bis zum 100 % Ibérico de Bellota, und jede zeigt andere Texturen und Aromen.
Dazu bekommst du ausgewählte spanische Weine und Cava. Der Meister erklärt, welche Kombination welchen Geschmack hervorhebt und verändert, sodass du am Ende selbst weißt, was zusammenpasst. Dazu gibt es Brotstangen. Die Verkostung ist mehr als ein Probieren: Du lernst, worauf es bei Jamón ankommt, und gehst mit dem Wissen eines Kenners nach Hause.
- sieben Jamón-Sorten
- Wein und Cava zum Pairing
- Brotstangen
Weil das Erlebnis nur 90 Minuten dauert, lässt es sich gut vor oder nach dem Besuch der Basilika einplanen, deren Eintritt nicht enthalten ist. Es findet auf Englisch oder Spanisch statt. Für Kinder unter 12 Jahren, Schwangere, Veganer und Vegetarier ist es nicht geeignet.